Poivre rouge de Kampot Bio La Plante

11,90

  • DescriptionLe poivre de Kampot fait partie de la famille des vrais poivres issus de la liane tropicale Piper nigrum L.. Il est cultivé dans les provinces de Kampot et de Kep, situées au sud ouest du Cambodge. Qu’il soit noir, rouge ou blanc, il est l’un des poivres d’exception, utilisé dans les plus grands restaurants gastronomiques du monde. Son prestige résulte de sa richesse gustative et son passé lié à l’histoire même du Cambodge.
  • Ses arômes d’agrumes confits, subtilement vanillés en font un poivre d’une rondeur très subtile. Il sera moins épicé que le poivre noir de Kampot.
  • Il est idéal dans des sauces pour vos viandes blanches, magrets canard et gibiers. Il se marie à merveille avec les pommes, les poires et la vanille en compote ou en tarte. Concassez le poivre rouge et assaisonnez délicatement vos plateaux de fruits de mer.

 

  • Contenance: 50g
  • Ingrédients: Poivre rouge (Piper nigrum)*. *Issu de l’agriculture biologique.

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  • DescriptionLe poivre de Kampot fait partie de la famille des vrais poivres issus de la liane tropicale Piper nigrum L.. Il est cultivé dans les provinces de Kampot et de Kep, situées au sud ouest du Cambodge. Qu'il soit noir, rouge ou blanc, il est l'un des poivres d'exception, utilisé dans les plus grands restaurants gastronomiques du monde. Son prestige résulte de sa richesse gustative et son passé lié à l'histoire même du Cambodge.
  • Ses arômes d'agrumes confits, subtilement vanillés en font un poivre d'une rondeur très subtile. Il sera moins épicé que le poivre noir de Kampot.
  • Il est idéal dans des sauces pour vos viandes blanches, magrets canard et gibiers. Il se marie à merveille avec les pommes, les poires et la vanille en compote ou en tarte. Concassez le poivre rouge et assaisonnez délicatement vos plateaux de fruits de mer.
  • Contenance: 50g
  • Ingrédients: Poivre rouge (Piper nigrum)*. *Issu de l'agriculture biologique.