Baie de la passion Terre Exotique

10,90

  • Baie poussant par grappes sur une plante tropicale cultivée en Éthiopie. L’odeur et la saveur des baies rappellent tellement le fruit de la passion qu’on les a appelées baies de la passion. Envoutants et complexes, son parfum et son goût ont tous les deux des notes exotiques d’agrume velouté rappelant le yuzu, mais se rapprochant plus des fruits de la passion. Cette baie, souvent considérée comme un poivre, est une proche cousine du poivre de Sichuan au parfum citronné, du poivre andaliman (baie citron) au parfum d’agrumes, et du poivre Timut au parfum de pamplemousse. Broyez et saupoudrez-la juste avant de servir un poisson rôti ou une poêlée de légumes. Est aussi très surprenante en compagnie de foie gras.
  • Ingrédients : Baies de la passion
  • Pays d’origine : Ethiopie

 

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  • Baie poussant par grappes sur une plante tropicale cultivée en Éthiopie. L'odeur et la saveur des baies rappellent tellement le fruit de la passion qu'on les a appelées baies de la passion. Envoutants et complexes, son parfum et son goût ont tous les deux des notes exotiques d'agrume velouté rappelant le yuzu, mais se rapprochant plus des fruits de la passion. Cette baie, souvent considérée comme un poivre, est une proche cousine du poivre de Sichuan au parfum citronné, du poivre andaliman (baie citron) au parfum d'agrumes, et du poivre Timut au parfum de pamplemousse. Broyez et saupoudrez-la juste avant de servir un poisson rôti ou une poêlée de légumes. Est aussi très surprenante en compagnie de foie gras.
  • Ingrédients : Baies de la passion
  • Pays d'origine : Ethiopie

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