Ingrédients (pour 4 personnes)
- 800 g de pommes de terre
- 280 g de cancoillotte
- 200 g de blanc de dinde
- 120 cl de vin blanc
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200°
- Epluchez les pommes de terre et les couper en lamelles.
- Découpez le blanc de dinde en cubes. Emincez les oignons et l’ail. Frottez le fond d’un plat avec l’ail.
- Déposez une couche de pommes de terre, un peu de blanc de dinde, d’oignon, d’ail, de cancoillotte et ainsi de suite jusqu’à épuisement. Terminer par la cancoillotte.
- Ajouter le sel, le poivre et le vin blanc.
- Cuire 1h 30 à 200°.
- Servez avec une salade.